Якщо у вас є багато цибулі на городі восени і ви не знаєте, що з нею робити, або не встигаєте використати усю, а викидати шкода, спробуйте наступний спосіб.

У такій ситуації виручить цікавий рецепт приготування цибулі в олії на зиму. Таку цибулю можна буде дістати з банки у зимовий період і одразу додати до салату чи як цікаву закуску до основної страви.

Інгредієнти:

  • свіжозрізана молода зелена цибуля;
  • сіль;
  • олія рослинна;
  • столовий оцет 9%.

зелена цибуля, фото Pxhere
зелена цибуля, фото Pxhere

Приготування зеленої цибулі в олії:

Популярні новини зараз
Мобілізація 2024: як держава "закручує гайки" для ухилянтів Пенсіонерам підвищили ще одну надбавку: хто отримає на 300 гривень більше Чи витримають школярі спеку: МОН вводить жорсткі заходи "Київстар" оголосив про нові зміни: вже з сьогоднішнього дня
Показати ще

Підготуйте банки, бажано брати 250 мл або 500 мл. Передусім добре вимийте їх із содою та обдайте холодною водою. Далі стерилізуйте банки звичним для вас способом. наприклад, в духовці протягом 5-10 хвилин чи потримайте 3-5 хвилин на носику чайника з окропом.

Також в окремій посудині прокип’ятіть металеві кришки. Далі підготуйте зелену цибулю. Для цього промийте стебла, видаліть пошкоджені чи жовті частинки, відріжте хвостики, викладіть на сухий рушник та обсушіть.

Зелена цибуля, скріншот з відео
Зелена цибуля, скріншот з відео

Тепер кожну банку заповніть до шийки цибулею, засипте сіллю – по 10 ч. л. на шар 2-3 см. Такі шарування повторюйте, доки не заповните банку по вінця.

При цьому бажано трохи пресувати цибулю, щоб виділявся сік. Врахуйте, що для заливки на одну банку треба 4 ст. л. рослинної олії та 1 столова ложка (9%) оцту. Перед цим олію доведіть до кипіння, додайте оцет, залийте банку і закрийте її кришкою. Після повного охолодження зберігайте в холодильнику.

Зелена цибуля, скріншот з відео
Зелена цибуля, скріншот з відео

Нагадаємо, питимемо несолодку каву і чай? Виробники цукру зіткнулися з проблемами

Як повідомляв "Знай.ua", про смажені страви доведеться забути: ціна на соняшникову олію викреслить їх з меню

Також "Знай.ua" писав, як виплачуватимуть пенсії у майбутньому: у ПФУ повідомили про зміни